Ingrédients de Base
1 oignon : apporte une base aromatique essentielle.
1 gousse d’ail : renforce le goût et apporte une touche subtile.
2 pommes de terre : pour donner du corps à la soupe et un effet légèrement velouté.
2 carottes : pour une note sucrée naturelle et une belle couleur.
1 courgette (ou un autre légume disponible) : adaptable selon votre frigo.
1 litre d’eau ou de bouillon (volaille, légumes ou bœuf) : donne toute sa profondeur au plat.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive : pour faire revenir les légumes et intensifier les saveurs.
Sel et poivre : indispensables pour relever le goût.
Herbes de Provence ou persil (optionnel) : pour une touche finale parfumée.
Substitutions et Variations
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