La réglisse est connue comme bonbon, mais on retrouve certains de ses composants dans de nombreux produits. Or, en abuser peut conduire à des troubles de santé potentiellement graves.
À l’approche d’Halloween, les rayons des supermarchés se garnissent de confiseries de toute sorte. Dans de nombreuses familles, cette fête est l’occasion d’autoriser aux enfants quelques écarts, avec notamment la consommation de bonbons industriels.
Parmi eux, on retrouvera souvent la réglisse, une douceur que toutes les générations ont connue sous une forme ou une autre. Elle est notamment à l’honneur à Halloween car sa couleur noire est de rigueur et sa texture malléable permet de créer des petites confiseries effrayantes comme des araignées ou des chauves-souris. Il convient cependant de surveiller sa consommation, car le sucre n’est pas le seul risque que peut présenter la réglisse.
la suite page suivante
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
