Gâteau à la Vanille Ultra Simple

Préparez le mélange liquide :

Dans un grand bol, mélangez le lait, l’huile, l’extrait de vanille et le sucre glace. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
Ajoutez la farine :

Tamisez la farine directement dans le mélange liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
Incorporez le sel de fruit :

Ajoutez rapidement le sel de fruit (Eno) avec une à deux cuillères à café d’eau, puis mélangez délicatement. La pâte doit devenir légère et aérée.
Préparez le moule :

Beurrez et tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.
Versez la pâte :

Versez la pâte dans le moule, égalisez la surface à l’aide d’une spatule.
 Cuisson :

Préchauffez votre four à 180°C pendant 5 minutes. Faites cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Refroidissement :

Retirez le gâteau du four, recouvrez-le d’un linge propre et laissez refroidir pendant environ une heure.
Démoulage :