Que se passe-t-il lorsqu'on mange des œufs régulièrement ?
La consommation régulière d'œufs peut favoriser la croissance musculaire, les fonctions cérébrales et même la santé oculaire. Les protéines qu'ils contiennent procurent une sensation de satiété prolongée, contribuant ainsi à la gestion du poids. La choline présente dans les œufs joue également un rôle essentiel dans la communication cellulaire et la mémoire.
Cependant, une consommation excessive d'œufs, surtout si votre alimentation est déjà riche en graisses animales, peut contribuer à une augmentation du taux de cholestérol à long terme. Comme pour la plupart des aliments, l'équilibre est essentiel.
Apport recommandé par le groupe
- Adultes en bonne santé : 1 œuf par jour (jusqu'à 7 par semaine)
- Les personnes atteintes de maladies cardiaques ou de diabète consomment 3 à 4 œufs par semaine.
- Enfants et adolescents : 5 à 6 œufs par semaine
- Les athlètes ou les culturistes consomment 2 à 3 œufs par jour (plus de blancs que de jaunes).
Consommer des œufs avec modération, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, présente bien plus d'avantages que de risques. N'oubliez pas : il ne s'agit pas de supprimer les œufs de votre alimentation, mais plutôt de la façon dont vous les cuisinez, des accompagnements que vous leur donnez et de la manière dont ils s'intègrent à votre mode de vie.
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