Le chou-fleur rôti croustillant est un plat polyvalent qui met en valeur la simplicité des ingrédients frais et la puissance des épices. Servir immédiatement, garni d’un peu de persil frais haché ou d’un filet de jus de citron.
Foire aux questions (FAQ)
Est-il possible de faire une version végétalienne ?
Oui, pour une saveur umami intense, utilisez de la levure nutritionnelle au lieu du parmesan.
Comment empêcher le chou-fleur de devenir détrempé ?
Ne surchargez pas la poêle : les fleurs doivent être disposées en une seule couche, pour assurer une bonne circulation de l’air et un plus grand croquant.
Puis-je utiliser d’autres épices ?
Évidemment! Essayez un mélange d’épices comme le curry, le cumin ou le zaatar pour donner une touche différente au plat.
Est-il possible de faire du chou-fleur à l’avance ?
Vous pouvez couper et assaisonner le chou-fleur à l’avance, mais il est conseillé de le faire cuire juste avant de servir pour le garder croustillant.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
