Le mieux à faire ? Lors de la préparation d’un poulet entier, retirez cette partie pour privilégier les morceaux plus classiques comme le blanc, la cuisse ou les ailes.
En résumé : bien choisir, c’est aussi mieux savourer
Le poulet regorge de saveurs et de morceaux variés, mais tous ne se valent pas sur le plan culinaire ou nutritionnel. Connaître ces petites différences peut faire la différence au moment de cuisiner !
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