Les feuilles de laurier sont des herbes courantes et peu coûteuses, très prisées dans la Grèce et la Rome antiques. Que ce soit fraîches ou séchées, elles sont utilisées en cuisine pour leur saveur distinctive et leur parfum agréable. Mais leurs usages ne s’arrêtent pas là. Elles sont également employées dans divers traitements médicaux, en aromathérapie et dans des traitements à base de plantes pour diverses affections cutanées et respiratoires.
Bienfaits pour la santé
Les feuilles de laurier ont plusieurs bienfaits pour la santé, parmi lesquels :
Dégager les voies respiratoires
Contrôler les niveaux de cholestérol
Réduire le stress
Traiter l’insomnie
Réguler la pression artérielle élevée
Usage culinaire
En cuisine, les feuilles de laurier sont souvent utilisées de deux manières :
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