Les noix
Elles aussi contiennent des oméga-3 et des antioxydants, tous deux bénéfiques pour la santé du cœur. Elles permettent de faire diminuer le taux de lipides dans le sang et donc de prévenir l’obstruction des artères.
Les amandes
Les amandes quant à elles contiennent des phytostérols, des composés naturels présent dans certains végétaux. Ils ont la propriété de réduire le niveau de « mauvais » cholestérol dans le sang en diminuant son absorption au niveau de l’intestin. Et qui dit moins de cholestérol sanguin dit moins de plaques d’athérome, ces plaques constituées de cellules sanguines et de cholestérol qui s’accumulent sur la paroi interne des artères. Le risque d’accident cardiovasculaire par obstruction des artères ou rupture de leur paroi est donc diminué.
Les lentilles
La consommation régulière de légumineuses comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. L’agence sanitaire Santé publique France recommande ainsi d’en consommer deux fois par semaine.
L’avocat
Comme les amandes, l’avocat contient des phytostérols qui aident à lutter contre le « mauvais » cholestérol et donc contre l’obstruction des artères. Il est également riche en oméga-3. Privilégiez des avocats cultivés en Europe et de saison (entre octobre et avril).
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